Experimento "EL AGUA: DISOLVENTE UNIVERSAL"

INTRODUCCIÓN

Este experimento se realizó con la intención de ver que sustancias se disuelven en agua y que sustancias se disuelven en alcohol, sustancias tales como: sal, azúcar, leche, jabón, aceite, gasolina, detergente, pasta dental y mantequilla. Para así poder compararlas y determinar si el agua es el disolvente universal o no.

Las sustancias fueron puestas en tubos de ensayo y se mezcló una porción de sustancia con agua y otra porción de sustancia con alcohol y luego se anotó el resultado.

Se observó y registró la reacción de cada sustancia con el agua y el alcohol, por medio de una tabla con todas las sustancias, si se diluyó o no se diluyó en agua y si se diluyó o no se diluyó en alcohol.

Una vez terminado el experimento se compararon resultados con los demás equipos.

¿Es el agua el disolvente universal?

Se considera así ya que es el líquido que más sustancias disuelve, debido a su polaridad y  su habilidad para formar puentes de hidrógeno, aunque no disuelve todas. En muchas reacciones químicas se utiliza el agua como disolvente.

Hicimos la prueba de si es el disolvente universal mezclando agua y alcohol con diferentes sustancias para ver que líquido las disolvía mejor y comprobar si el agua es realmente el disolvente universal con los siguientes materiales:

*Jabón
*Pasta dental
*Aspirina
*Sal de uvas
*Mantequilla
*Sal
*Azúcar
*Leche
*Cloro
*Aceite
*Gasolina

Cada uno de estos materiales se mezcló con agua y con alcohol.

Trabajo.

Fotos tomadas por...

En la primera imagen podemos observar algunos de los materiales antes de ser utilizados, como lo son los tubos de ensayo, el agua, el aceite, el alcohol, etc. Cabe decir que el agua utilizada fue agua destilada, para evitar que alguna otra sustancia que contaminara el agua afectara los resultados.

Cada una de las sustancias fue medida para tener resultados controlados, como se puede apreciar en la segunda imagen, teniendo una medida exacta para los solutos líquidos, otra para los solutos sólidos y una más para los disolventes.

Resultados.

   Tomando en cuenta que '+++' se refieren a que se disolvió completamente la sustancia en el soluto, '++' es parcialmente disuelto y '+' quiere decir que es insoluto, podemos hacer una comparación entre ambos disolventes para descubrir cual de las dos es más acertada al término "Disolvente Universal", tomando el concepto como aquella sustancia que disuelve LA MAYORÍA de las sustancias existentes.

Conclusión.

   Por todo lo anterior, podemos decir que el agua es el disolvente universal por excelencia, debido a la gran cantidad de sustancias que se disuelven en ella, tomando en cuenta que su molécula está formada por un enlace covalente polar y unida por puentes de hidrógeno, lo cual permite disolverse con facilidad.

Sin embargo, se puede notar que no disuelve todas las sustancias, sin importar su estado físico (sólido, líquido o gaseoso).

Con ésto tenemos que el término "universal" no es completamente cierto, ya que no disuelve todas las sustancias, pero es aceptado y nombrado así ya que disuelve la mayoría de ellas.